Aipo – conheça os benefícios dele para sua saúde!

Sempre trazemos aqui, várias informações sobre alimentos que podem fazer bem para nosso corpo.Seja por sua ação no organismo, seja pelos benefícios que possam trazer. Um alimento que está bastante na moda ultimamente é o aipo, basicamente relacionado ao uso da sua sopa em dietas.Mas afinal, o que é o Aipo? Quais seus benefícios para saúde? Veremos a seguir.

O que é o Aipo

O aipo, também conhecido como salsão, é uma planta aromática, altamente usada na culinária e onde tudo é aproveitado. As suas folhas são utilizadas na culinária, muitas vezes como substituto da salsa,daí o fato de ser também denominada de salsão. O caule dele é aproveitado para saladas e a raíz para sopas e deliciosos caldos. É pobre em calorias, daí que pode ser incluído em qualquer dieta de emagrecimento, para a confeção de sopas.

Benefícios do Aipo

Pois é, os principais são:

Ele tem poucas calorias e é uma fonte rica em fibras
Fonte rica em potássio
Em quantidades significativas, pode reduzir inflamações e proteger contra o câncer
O aipo tem ação diurética
O aipo ajuda a baixar o colesterol

Além disso, o Aipo é uma excelente fonte de vitamina C, que é essencial para promover um sistema imunológico saudável. Ele também ajuda a aliviar os sintomas de resfriados. Vitamina c inibe danos dos radicais livres que podem desencadear condições inflamatórias como a asma e artrite. Esta vitamina também é benéfica na promoção de um sistema cardiovascular saudável.

Por tudo isso acima que ele tem feito esse enorme sucesso.

Receita de sopa de Aipo

Para quem iniciar, uma receita que com certeza é uma delícia.Comece pela escolha dos ingredientes:
Suco de ½ limão siciliano
2 dentes de alhos picados
½ colher (chá) sal
½ colher de (chá) pimenta do reino
30 ml de caldo de legumes
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
2 bulbos de erva-doce picados
1 talo de aipo (salsão) em fatias
1 cebola média bem picada
30 ml de vinho branco
60 ml de creme de leite
Uvas verdes cortadas ao meio

Como fazer:
1. Aqueça em fogo médio a manteiga e o azeite.
2. Junte a erva–doce, o aipo, a cebola, e o alho. Tempere e salteie até que fiquem tenros.
3. A crescente o vinho branco, o suco de limão e o caldo e apure por 20min.
4. Adicione o creme de leite e continue a cozinhar por mais 5 min.
5. Despeje a mistura no liquidificador ou processador e bata até virar um purê.
6. Sirva em canecas e decore com as uvas verdes.
Conclusão

Pois é caros leitores e leitoras, espero que tenhma curtido o artigo.Breve mais informações legais para vocês.

Sugestões e críticas, os comentários estão em aberto!