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Alimentos Ricos em Fibras

As fibras são alimentos extremamente necessários para o nosso corpo, ajudando no bom funcionamento do intestino e também contribuindo para uma vida mais saudável e até mesmo para a perda de peso. As fibras são divididas entre solúveis e insolúveis. Saiba mais sobre elas a seguir.

Importância de consumir alimentos ricos em fibras

As fibras ajudam no processo digestivo e ajudam o intestino a funcionar corretamente. Um bom consumo de fibras pode ajudar a prevenir o diabetes, o câncer e várias doenças do coração. Elas ainda podem contribuir para evitar e tratar a obesidade, pois são alimentos que geralmente passam mais tempo sendo digeridos e isso contribui para o aumento da saciedade.

Alimentos Ricos em Fibras
Alimentos Ricos em Fibras. Imagem: divulgação

O consumo de fibras é muito importante: sem elas você pode sofrer com prisão de ventre, aumento de peso, pode não conseguir controlar o seu apetite e ainda aumenta as chances de algumas doenças.

Lista de alimentos ricos em fibras

Há centenas de alimentos ricos em fibras solúveis e insolúveis. Os principais são:

– Farelo de trigo:

– Farinha de centeio:

– Aveia;

– Farinha de mandioca;

– Couve manteiga;

– Cenoura;

– Batata doce;

– Pimentão verde;

– Abacate;

– Goiaba;

– Maçã;

– Laranja da terra;

– Linhaça;

– Amêndoas;

– Castanha do Pará;

– Castanha de Caju;

– Farinha de soja;

– Amendoim;

– Lentilha cozida.

Veja mais:

 

Alimentos Ricos em Fibras Insolúveis

As fibras insolúveis são aquelas que aceleram o trânsito intestinal, ajudando a prevenir e combater a prisão de ventre e inflamações do intestino. Os principais alimentos ricos em fibras insolúveis são: nozes, passas, abacate, amêndoas, pera, maçã e tangerina.

Alimentos Ricos em Fibras Solúveis

Já as fibras solúveis formam um gel ao se diluírem na água, permanecendo mais tempo no organismo. São essas que dão a sensação de saciedade e são recomendadas para quem deseja controlar o apetite e emagrecer. As fibras solúveis podem ser encontradas em alimentos como: vegetais, frutas, legumes e em alimentos com aveia, gérmen de trigo e cevada.

Alimentos Ricos em Fibras Solúveis
Alimentos Ricos em Fibras Solúveis. Imagem: divulgação

Receitas com Fibras

Salada com Cenoura:

– 2 colheres de sopa de suco de limão;


– 3 cenouras;

– 1 pitada de sal;

– 2 beterrabas;

– 2 dentes de alho amassados;

– 6 nozes picadas;

– 2 colheres de sopa de azeite.

Descasque as cenouras e beterrabas, depois cozinhe-as e corte-as. Em um recipiente, coloque o azeite, o limão, o sal e o alho. Acrescente as cenouras e as beterrabas, assim como as nozes. Misture bem e deixe descansar um pouco.

Panquecas

– 100 ml de leite desnatado;

– ½ xícara de chá de aveia em flocos;

– 2 claras de ovo;

– 1 colher de sopa de farelo de trigo;

– 2 colheres de sopa de farinha de trigo;

– 1 colher de chá de óleo;

– 1 pitada de sal;

Você deve levar esses ingredientes para o liquidificador, menos o óleo. Reserve e depois esquente a frigideira com o óleo. Vá fazendo as panquecas com a massa e adicione o recheio que desejar.

Couve-flor ao forno

– 200 gramas de couve-flor;

– 100 gramas de tomates;

– 1 colher de sopa de queijo ralado;

– ½ colher de sopa de salsa picada.

Pique a couve-flor, depois limpe-as e cozinhe-as até que fiquem bem macias. Coloque-as em um recipiente e cubra com os tomates cortados em rodelas. Polvilhe o queijo e a salsa. Adicione sal a gosto. Asse até ficar douradinho.

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