Almeirão: efeitos e benefícios para saúde

O almeirão é uma planta que ajuda em doenças do fígado e de intestino. Ele também pode ser chamado de chicória amarga, chicória do café, almeirão selvagem e chicória selvagem. Ele é uma planta da Europa e faz parte da família das alfaces e das serralhas.

É uma planta forte e deve ser cultivada em lugares que batam sol. Ela é considerada por várias pessoas como um remédio natural por todas as suas propriedades medicinais. Contém pouquíssimas calorias e pode ser consumido de diversas formas.

Em sua composição encontramos vitaminas A, C e vitaminas do complexo B. Ele também contém fósforo, ferro e cálcio. Todas as substâncias nele presentes têm ações laxantes, tônicas e estomacais.

Ele pode ser encontrado em farmácias ou em lojas de produtos naturais.

Benefícios do almeirão

Ele é uma hortaliça que oferece vários benefícios para nossa saúde e pode ser consumido de várias formas, inclusive em uma refeição saudável e balanceada o seu consumo é recomendando com couve e rúcula. Como já falamos, têm ações antioxidantes, vermifuga, diurética, entre outros.

Por ser antioxidante, ajuda a combater os radicais livres, previne certas doenças e tarda o envelhecimento. Contém altos valores de fibras, que ajudam a manter o bom funcionamento do intestino e a fazer uma refeição ótima.

Pessoas com problemas de fígado, vesícula e renais devem consumi-lo nas saladas e também em forma de chá para ajudar a combater os problemas.

Ele é contraindicado em casos de febre ou diarreia. Não existem efeitos colaterais sobre ele.

Receitas com Almeirão

Salada de Almeirão – Ingredientes:

– ½ maço de almeirão;

– 1 ovo cozido;

– 4 folhas de radicchio;

– Azeitonas pretas;

– Alho frito;

– Sal;

– Pimenta do reino;

– Azeite de oliva;

Lave as folhas, pique e depois reserve. Coloque em um prato as folhas, o ovo picado, as azeitonas e o alho. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite de oliva.

Salada de Folhas

– Ingredientes:

– 1 almeirão em pedaços;

– 100 g de rúcula;

– 100 g de broto de alfafa;

– 100 g de amoras;

– 30 g de flores comestíveis;

– Suco de um limão;

– 1 colher de mostarda;

– 1 colher de mel;

– Sal e pimenta do reino á gosto;

Misture em um prato o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Adicione a rúcula e o almeirão e misture. Encima da salada coloque as amoras e o broto de alfafa. Termine com as flores e está pronto.

Suco de Almeirão com Maracujá e Cenoura

– Ingredientes:

– ½ suco de maracujá concentrado;

– 6 cenouras;

– 2 folhas de almeirão picadas;

– 5 ½ de água;

– açúcar a gosto;

Bata no liquidificador o suco, as cenouras e as folhas de almeirão com metade da água. Coe e depois acrescente o resto da água e o açúcar, misture bem.

Almeirão é desintoxicante

O almeirão só traz benefícios para nosso corpo e nossa saúde. Ele ainda pode ser usado em chás e em sucos verdes para desintoxicar. Em uma alimentação saudável ele deve ser usado diariamente intercalando com outros legumes e verduras.

Não há efeitos então você pode consumi-lo sem preocupações. Há muitas outras plantas naturais que podem ser usadas para emagrecer e também para combater doenças e nós nem sabemos. Vale a pena procurar sobre elas e descobrir os benefícios que podem estar perto de nós e não usufruímos. Especialistas podem ajudar na hora de saber um pouco mais sobre as plantas medicinais, seus benefícios, efeitos e como usar.

Vale lembrar que é usado apenas as folhas do almeirão para realizar qualquer tipo de alimento.