Anchova: veja os benefícios para seu corpo

Quer se alimentar de forma saudável? Conheça anchova, o pequeno peixe que traz enormes benefícios para a saúde do seu corpo. Saiba tudo sobre ele!

É comum para as pessoas que estão de dietas, ou que simplesmente decidiram comer menos carne vermelha, optarem por aumentar o consumo da carne branca, ou a de peixe. Peixes são versáteis, saborosos, nutritivos e podem ser preparados de diferentes formas. Bom, até aí podem parecer até todos muito parecidos, mas há alguns peixes que se destacam pela sua quantidade de nutrientes e benefícios para a saúde, como é o destaque de hoje na nossa matéria, a anchova. Esse pequeno peixe pode enganar pelo tamanho, mas pode fazer verdadeiros milagres no seu corpo. Ficou interessado? Veja agora os benefícios da anchova para sua saúde.

 

Saiba mais sobre a anchova

Antes de conhecer os diversos benefícios da anchova para o nosso corpo, nada melhor que conhecer mais sobre o que estamos ingerindo. A anchova é um típico peixe de água temperada, geralmente encontrado na região da Europa e no Mar Mediterrâneo. Seu tamanho pode variar de 2 a 30 cm e é consumido em todo o mundo, principalmente como alimentação para outros animais marinhos.

 

Os benefícios da anchova para seu corpo

Os nutrientes da anchova: o peixe é rico em Vitamina A, E e D, cálcio, iodo, ferro, selênio, potássio, proteínas, fósforo e ácidos graxos poli-insaturados. E como eles te ajudam na prática?

• Protegem o coração: os ácidos graxos são fundamentais para a redução dos níveis de colesterol ruim do seu organismo, evitando assim futuros problemas cardiovasculares. Além disso, assim como outros peixes, a anchova também é muito rica em ômega 3
• Protegem os olhos: a vitamina A funciona manutenção da boa saúde dos olhos, elas cuidam para evitar doenças oculares como a catarata e a degeneração macular
• Protegem pele, ossos e dentes: as vitaminas A, E, D e o cálcio são fontes primárias para o fortalecimento dos ossos e dentes e ainda previnem doenças da pele, além de nutri-la e melhorar seu aspecto.
• Promove a renovação celular: as proteínas são fundamentais para fornecer energia para o corpo e de quebra auxilia na renovação celular, muito importante principalmente para quem pratica exercícios
• Ajuda na dieta de perda de peso: por ter pouquíssimas calorias, a anchova é muito indicada para quem está de dietas, pois substitui outras fontes proteínas mais calóricas e dessa forma ajuda a manter uma alimentação mais equilibrada

 

Como escolher sua anchova?

Para ter certeza que iremos consumir tantos benefícios é preciso ter atenção na hora de comprar sua anchova fresca. Preparamos algumas dicas para saber o que deve ser observado na hora da compra.

1. As escamas devem estar brilhantes e bem associadas
2. Os olhos precisam estar também brilhantes e salientes
3. As brânquias bem vermelhas ou rosa acentuado
4. Apesar do cheiro característico do peixe, o odor não pode incomodar. O bom peixe tem cheiro de maresia
5. Opte peixes ainda com escamas, pois eles evitam contatos com outras substâncias que podem contaminar

 

A anchova é um peixe nutritiva, com preço justo e fácil de encontrar. Vá até a sua peixaria de confiança e incremente essa iguaria no seu cardápio. Na internet existem várias sites que podem te ajudar na hora do preparo, no qual você pode inovar nas receitas e aproveitar ao máximo o que a anchova tem pra nos dar.Combinar o consumo da anchova, com frutas antioxidante como Goji berry e acerola pode ser excelente para seu corpo.

Gostou da matéria? Como você prepara seu peixe? Conte pra gente ou deixe suas dúvidas e sugestões nos comentários. Bom apetite e até a próxima.