Batata Yacon: conheça efeitos e benefícios para seu corpo!

Quer perder peso com saúde? Conheça tudo sobre a batata yacon que está fazendo sucesso nas dietas e que traz uma infinidade de benefícios para a saúde.

A princípio pode parecer estranho quando se diz que estão usando batata para a dieta de emagrecimento, mas é isso mesmo. Essa informação indica como as pessoas estão preocupadas em fazer dietas saudáveis optando sempre por produtos naturais, encontrados geralmente em feiras, supermercados e fugindo de remédios e seus efeitos colaterais. Vamos conhecer então a batata Yacon ou batata diet, o tubérculo que está turbinando as dietas e proporcionando outros benefícios para o corpo além da perca de peso. Vamos lá!

Origem da batata Yacon

Originária da Cordilheira dos Andes (região montanhosa localizada na América do Sul), a batata Yacon se assemelha muito no formato com a batata doce e seu consumo é feito há milhares de anos. Por ser composta por 90% de água e baixíssimo teor calórico, virou a queridinha dos diabéticos e do preocupados com a balança.

Benefícios da Batata Yacon

Menos calórica que a batata inglesa, a Yacon possui uma quantidade enorme de fibras solúveis, que auxiliam para uma boa saúde intestinal, melhora a entrada de nutrientes, ajuda nas “idas ao banheiro”, elimina toxinas, células mortas e, além disso, aumenta a imunidade do corpo, ajudando na prevenção contra doenças. Ela também proporciona uma saciedade no organismo por ser rica em fibras alimentares, evitando assim a compulsão alimentar e consequentemente a redução de peso. É recomendado o consumo da batata Yacon diariamente e crua, o sabor dela é agradável e lembra um pouco maçã e chuchu, mas também pode ser consumida em sucos ou assada no forno sem perder seus nutrientes.

Por que é tão boa para os diabéticos?

A nossa queridinha Yacon já passou por diversos estudos e foi comprovado que seu consumo diário reduz as taxas glicêmicas e auxilia no controle de açúcar. Mas por quê? Bom, o carboidrato presente na batata Yacon possui lenta absorção pelo nosso organismo, ou seja, o açúcar é liberado em pequenas quantidades e consequentemente ajuda a controlar a doença.

Compare as batatas

Para finalizar e não restar dúvidas preparei uma comparação entre as batatas e suas calorias, e é claro, a vencedora foi a batata Yacon.

Batata Yacon: 100g = 22 calorias

Batata Inglesa: 100g = 64 calorias

Batata Baroa: 100g = 101 calorias

Batata Doce: 100g = 118 calorias

 

Por mais que seja um pouco mais cara que as demais e ser mais difícil de encontrar, vale a pena procurar pela Yacon e optar por uma alimentação saudável, tanto para quem esteja ou não de dieta.

Gostou da matéria batatesca? Você já consumiu a batata yacon? Conte pra gente o que achou dela e como você a consome.

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