Bolo de Coco Sem Glúten e Sem Lactose
O consumo de alimentos sem glúten e sem lactose já virou uma mania entre os brasileiros, não é mais regra, que esses alimentos são indicados apenas para quem tem intolerância a qualquer um dos componentes.
Muitas pessoas fazem receitas sem glúten e sem lactose para perder peso, emagrecer. Se você é daquelas pessoas que não resiste a um doce, mas está evitando glúten e lactose veja a receita de bolo de coco sem glúten e sem lactose que selecionamos abaixo:
Receita de Bolo de Coco Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
– 100g de flocos de coco (com coco fresco fica infinitamente mais gostoso)
– 1 xícara de (chá) de farinha de coco (como eu não tinha, substituí por farinha de arroz)
– 1 xícara de (chá) de açúcar demerara
– 1 colher de (sopa) de fermento em pó 4 ovos
– 1 xícara de (chá) de farinha de arroz
– flocos de coco para decorar à gosto
– 1/2 xícara de (chá) de óleo de coco 200 ml de leite de coco.
Modo de Fazer Passo a Passo:
1º passo – em uma tigela coloque a farinha de arroz, o fermento, a farinha de coco e os flocos de coco. Deixe separado;
2º passo – coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e o açúcar demerara. Bata bem;
3º passo – em seguida coloque a mistura do liquidificador dentro da tigela com as farinhas e misture até ficar uma massa bem homogênea;
4º passo – despeje a massa em uma forma untada com o óleo de coco com um furo no meio;
5º passo – bote para assar no forno preaquecido na temperatura de 180°C;
6º passo – deixe assando por cerca de ½ hora, ou até que fique pronto. Faça o teste do palito, se ele sair limpo o bolo está pronto.
Cobertura para o Bolo
Coloque por cima do bolo, leite condensado sem lactose e sem glúten, depois polvilhe coco ralado por cima. O bolo fica com aparência linda e muito saboroso.
Esse tipo de bolo é muito fácil de fazer e você pode comer tranquilamente, mas não exagere, pois tudo que é em demasia engorda. Espero que você tenha gostado da receita de bolo de coco sem glúten e sem lactose que selecionamos.
Essa é uma receita simples, mas muito deliciosa, não dá para acreditar que não tem glúten nessa receita. Faça e experimente, você vai amar!
