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Fibra na Dieta: Benefícios

A fibra alimentar é essencial para qualquer tipo de alimentação, pois desempenha diversas funções em nosso organismo. O consumo recomendado de fibras pode ajudar a evitar vários problemas e contribui para o bom funcionamento do nosso corpo de maneira geral. A seguir, conheça as fibras, veja quais são seus benefícios e onde elas podem ser encontradas.

Fibra o que é?

A fibra alimentar é uma parte do carboidrato que não é digerida nem absorvida pelo nosso organismo, por isso sua principal função é regular o nosso intestino. As fibras se dividem entre as solúveis e insolúveis, sendo que cada uma possui funções diferentes.

Fibra na Dieta
Fibra na Dieta. Imagem: divulgação

As fibras solúveis absorvem água e dessa forma se transformam em um gel que contribui para eliminação das gorduras das artérias, resultando na prevenção do câncer.

Esse tipo de fibra também contribui para o retardo na absorção de carboidratos e ajuda a diminuir as taxas de colesterol ruim. Já as fibras insolúveis têm como função regular o nosso intestino, pois não absorvem água.

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Fibras na dieta benefícios

Ter uma dieta rica em fibras alimentares é essencial para ter uma boa saúde e um intestino funcionando corretamente. As fibras ajudam a diminuir o risco de desenvolvimento de hemorroidas, além de também evitar a formação de bolsas no cólon. Alguns estudos comprovaram que as fibras podem reduzir a pressão sanguínea e também a inflamação.

As fibras solúveis podem ser benéficas para os diabéticos, pois elas reduzem a absorção do açúcar e melhora os níveis do mesmo no sangue. As fibras também aumentam a saciedade, sendo ideais para quem deseja comer menos para emagrecer.

Alimentos com fibras
Alimentos com fibras. Imagem: divulgação

Alimentos com fibras

Existem vários alimentos que são ricos em fibras e podem ser incluídos na sua alimentação diária para que seja possível usufruir dos benefícios mencionados acima. Veja os alimentos mais ricos em fibra:

– Farelo de trigo: possui cerca de 30 gramas de fibra para 100 gramas do alimento;

– 100 gramas de farinha de centeio possui cerca de 15 gramas de fibra;

– Na aveia, encontramos 9 gramas de fibras;

– Em 100 gramas de pão de trigo integral há 6,9 gramas de fibras;

– Na farinha de mandioca há cerca de 6,5 gramas para 100 gramas do produto;

– No brócolis cozido nós encontramos 3,4 gramas de fibras

– A linhaça possui cerca de 33 gramas de fibras;

– As amêndoas possuem cerca de 11 gramas de fibras;

– Na farinha de soja há cerca de 20 gramas de fibras;

– Na castanha do pará há cerca de 7,9 gramas de fibras;

– No feijão carioca cozido há cerca de 8,5 gramas de fibras.

Receitas com Fibras

Uma ótima receita com fibras é o arroz sete cereais

Ingredientes:

– ½ xícara de chá de passas orgânicas;

– 1 xícara de chá de vinho espumante;

– 2 xícaras de chá de arroz sete cereais;


– 2 colheres de sopa de salsa orgânica;

– 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem orgânico;

– ½ cebola orgânica cortada em cubos;

– ½ xícara de chá de castanhas do Pará orgânicas picadas;

– ½ xícara de chá de damascos cortados em laminas;

– 150 gramas de peito de peru light fatiado e picado.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite, adicione as passas e refogue até que elas fiquem estufadas. Adicione os damascos e as castanhas, deixando-os dourar. Adicione o espumante e cozinhe até evaporar o álcool. Adicione e misture o arroz reservado, o peito e a salsa picada.

Outra opção rica em fibras é um sanduíche natural integral

Ingredientes:

– 1 embalagem de rúcula orgânica;

– 1 embalagem de peito de peru defumado;

– 12 fatias de pão de aveia;

– 1 copo de requeijão com fibras;

– 1 cenoura orgânica ralada;

– 1 tomate salada orgânico fatiado;

– ¼ de xícara de chá de azeitonas pretas picadas.

Modo de Preparo:

Doure as fatias de pão no azeite, depois misture metade do requeijão com a cenoura ralada. O resto misture com as azeitonas. Monte o sanduíche, alternando camadas de pão com a mistura de requeijão com as cenouras e as azeitonas, com o peito de peru, fatias de tomate e assim por diante. Depois é só cortar.

Você já pensou preparar uma sobremesa deliciosa e rica em fibras?

Veja como preparar um pudim de chia:

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de chia;

– 1 xícara de chá de bebida de aveia orgânica;

– Frutas vermelhas congeladas para decorar;

– 1 manga orgânica;

– Folhas de hortelã orgânica para decorar.

Modo de Preparo:

Misture a chia com o leite de aveia e distribua em copos. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. Bata a manga no liquidificador para formar um creme e complete os copos. Decore.

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