Potássio: como consumir? o que ele faz?

Todos nós sabemos que a maioria  dos alimentos que consumimos contém nutrientes fundamentais para a saúde de nosso organismo, portanto devemos sempre optar por alimentos funcionais, ou seja, que tragam benefícios para nosso corpo.  Já falamos aqui sobre muitos suplementos, como por exemplo o kimera termogenico, mas hoje falaremos sobre um nutriente encontrando em alguns alimentos, o potássio, vamos descobrir em quais alimentos encontrá-lo e qual sua contribuição pra nosso organismo.

Onde encontramos o potássio? 

O potássio é um mineral encontrado em alguns alimentos, ele se tornou o herói dos hipertensos, pesquisas mostram que ao consumirmos apenas 390 miligramas de potássio, diariamente, quantidade encontrada em um mamão grande, reduz em 40% a mortalidade, resultante de infarto.

Qual a medida de potássio devemos ingerir diariamente?

Recomenda-se associação da ingestão de potássio com a diminuição de sódio, em nosso consumo diário. Quando consumimos alimentos ricos em potássio, e atingimos a quantidade necessária para este mineral trazer resultados benéficos ao nosso organismo, ele faz com que o sódio em excesso seja liberado mais facilmente pela urina. A quantidade ideal de potássio que deveríamos consumir são 4,7 gramas de potássio diariamente.

Vamos conferir alguns alimentos ricos em potássio. 

O potássio se apresenta em vários alimentos que podem fazer parte do consumo diário para saciar a necessidade.

1. Manga

785 mg (1 unidade, 500 g)

2. Extrato de tomate

454mg (meia xícara , 123 g)

3. Banana-nanica

564 mg (1 unidade, 150 g)

4. Milho

555 mg (1 espiga, 300 g)

5. Mandioquinha cozida

521 mg ( 200 g)

6. Romã

485 mg (1 unidade, 100 g)

7. Sal light

410 mg (1 col. de café, 2 g)

8. Farinha de soja

384 mg (2 col. de sopa, 20 g)

9. Banana-prata

358 mg (1 unidade, 100 g)

10. Chicória

357 mg (15 folhas, 84 g)

11. Mamão papaia

352 mg (1 unidade, 280 g)

12. Goiaba vermelha

336 mg (1 unidade, 170 g)

13. Água de coco

324 mg (1 copo, 200 ml)

14. Repolho roxo refogado

321 mg (1 xícara de chá, 100 g)

15. Melancia

312 mg (2 fatias, 300 g)

16. Agrião

287 mg (, 132 g)

17. Leite de vaca

266 mg (1 copo, 200 ml)

18. Feijão-carioca cozido

255 mg (2 conchas, 100 g)

19. Amendoim cru, sem sal

232 mg (1 punhado, 40 g)

20. Aveia em flocos

216 mg (3 col. de sopa, 50 g)

21. Abacate

206 mg (meia unidade, 100 g)

O que ele faz?

Você pode escolher a que mais gosta e consumir diariamente.

O excesso de potássio pode ser prejudicial

O excesso de potássio também pode trazer danos ao nosso organismo, como por exemplo, palpitações cardíacas, náuseas, vômitos e infarto.

Podemos diminuir a quantidade de potássio dos alimentos, vamos conferir como.

Descasque e corte os vegetais em cubos antes de cozinhar, deixe  de molho em água durante 2 horas. Jogue fora a água em que o alimento ficou de molho.  Durante seu cozimento, adicione água aos poucos. Jogue fora a primeira água que o alimento foi cozido, lembrando que o alimento deve estar semi-cozido. Leve novamente o alimento ao fogo, para terminar de cozinhar, e coloque nova água.

Restringir o uso de sal light ou diet, chá mate e chá preto e bebidas alcoólicas.

Consumir 2 porções de frutas por dia.

O ideal também é o consumo de pelo menos 1,5 litros de água para auxiliar os rins a eliminarem o excesso de potássio.

Caso você tenha dúvidas se está consumindo a quantidade necessária para seu organismo e se o nível de potássio está equilibrado, procure um médico especializado, ele indicará o tratamento adequado para equilibrar os níveis de potássio no organismo.